tradizione
centenaria
La nostra terra
dal 1912
Terre del Cesanese
Piglio DOCG, Olevano Romano DOC, Affile DOC
Passione: il profumo della terra fresca e della vendemmia è il primo ricordo che ogni componente della nostra famiglia conserva nel suo cuore. La passione per il nostro lavoro è la caratteristica fondamentale per la longevità della nostra azienda, da sempre amante di queste terre e dei suoi prodotti naturali.
Qualità: i nostri vitigni sorgono in territori poco adatti allo sfruttamento intensivo, ma particolarmente indicati per una viticoltura di qualità, estremamente selezionata e coccolata in tutte le fasi della produzione.
Tradizione con innovazione: fondamentale per noi è adattare quanto più possibile i nuovi processi produttivi alla tradizione. E' questo il nostro punto di forza. Facciamo in modo che ogni novità si adatti al nostro prodotto, e non viceversa.
N ella zona nord della Ciociaria, e più precisamente a Serrone, nel cuore del territorio del Cesanese, è situata la storica azienda “Antiche Cantine Mario Terenzi ” L’azienda, tramandata da padre in figlio, vanta una tradizione centenaria. La filosofia aziendale è da sempre orientata verso un perfetto equilibrio fra antico e moderno ed è proprio dalla fusione delle nostre tradizioni con le più moderne tecnologie che nascono i nostri vini, le cui uve provengono da vigneti coltivati in maniera tradizionale, nel pieno rispetto della natura e dell’uomo.
Noi pensiamo che la grande capacità di un vino sia quella di raccontare la storia del proprio territorio: e il vino Cesanese, con il suo gusto deciso, ben strutturato ma allo stesso tempo morbido e vellutato, racconta il carattere di questi luoghi e della gente che lo abita. E' per questo che ci teniamo a mantenere intatte tutte le proprietà di questo vino laziale meraviglioso, frutto di uno tra i più apprezzati vitigni autoctoni a bacca rossa del Lazio.
La nostra azienda vinicola ha terreni di proprietà presenti in tutti e tre i territori del Cesanese DOC, e questo ci consente di vinificare il Cesanese esclusivamente in purezza, con cloni di Cesanese afilano, dai quali ancora oggi si selezionano le marze per i nuovi impianti preservando così il vitigno originario.
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